Susu Goreng, Camilan Lezat Waktu Longgar

Resep Membuat Susu Goreng

Bahan yang harus dipersiapkan adalah:

1. 400 gr susu UHT cair
2. 70 gr maizena
3. 55 gr gula pasir
4. 65 gr air
5. 1 sdt vanila
6. Lalu gula halus tidak usah terlalu banyak
7. Jangan lupa bubuk kayu manis dengan takaran yang cukup

Untuk membuat adonan kulitnya:

1. 90 gr tepung terigu 
2. 25 gr maizena
3. 1/2 sdt baking powder
4. 2 sdt gula
5. 1 sdt minyak goreng
6. 120 ml air yang sudah dingin 

Berikutnya langkah untuk membuatnya, perhatikan cara-caranya sebagai berikut:

1. Masukkan air bersama tepung maizena, campur sampai merata kemudian semuanya sudah cair tanpa ada gumpalan. Lalu jika sudah disisihkan terlebih dahulu.
2. Lalu anda menyiapkan panci, masukkan susu bersama gula pasir ke panci. Masak menggunakan api kecil sampai gulanya tercampur rata.
3. Jika sudah campurkan maizena bersama air, kemudian aduk sampai sudah kental memakai whisk. Apabila sudah kental, whisk diganti menggunakan spatula anda pastikan agar dasar di bagian adonan jangan sampai gosong.
4. Matikan api biarkan dulu di panci. Tambah vanila lalu aduk lagi.
5. Jika sudah ambil wadah dan juga tutup, masukkan adonan ke wadah. Ratakan ke seluruh bagian. Jika sudah tutup wadah, kemudian disimpan kedalam lemari pendingin kurang lebihnya 2 jam.
6. Sekarang waktunya anda siapkan adonan kulitnya :
7. Campurkan tepung terigu, baking powder, serta gula ke wadah seperti mangkuk. Beri air dingin. Lalu campur rata, jika sudah minyak goreng ditambahkan lalu campurkan lagi.
8. Ambil talenan, lapisi menggunakan plastic wrap serta maizena di atas permukaannya. Ambil adonan susu yang ada di kulkas, potong menjadi beberapa bagian kecil.
9. Lumuri permukaan susu memakai maizena apabila mau dicelupkan ke dalam adonan kulit.
10. Lalu Panaskan minyak, goreng susu yang tadi sudah dicelupkan kedalam adonan kulitnya sampai warna berubah menjadi coklat keemasan atau gold.
11. Hidangkan menggunakan piring, lalu taburi gula halus ditambah bubuk kayu manis sesuai yang anda inginkan.

Sumber referensi : google.com