Skip to main content

Tips Membuat Sambal Ijo ala RM Padang

Resep Sambal Ijo Padang



Ketika kita mengunjungi rumah makan masakan Padang kita pasti penasaran dengan sambal hijau yang begitu menggugah selera.

Sambal ijo Padang ini terbuat dari berbagai bahan seperti cabai hijau besar sama cabe hijau rawit kemudian diulek kasar bersama rempah-rempah yang khas.

Sambal hijau padang ini sangat enak disandingkan dengan ayam goreng atau bebek goreng.

Nah jika mama penasaran tentang bahan-bahan dan cara membuat sambal hijau ala rumah makan padang yuk simak ulasan dari top wisata kuliner berikut.

Bahan dan Bumbu

  1. Cabe hijau yang besar sebanyak 100 gr.
  2. Cabai rawit hijau sebanyak 100 gr.
  3. Bawang merah sebanyak 4 siung.
  4. Bawang putih sebanyak 2 siung.
  5. Tomat hijau sebanyak 1 buah.
  6. Minyak goreng yang panas, secukupnya saja.
  7. Air jeruk nipis sebanyak 1 sendok makan.
  8. Garam dan gula secukupnya.
  9. Penyedap rasa bubuk, secukupnya (sesuai selera).

Lanjut ke Cara Membuat Sambal Ijo Padang