Cara Membuat Pancake Durian, Simple dan Enak

Resep Pancake Durian

Bahan yang perlu dipersiapkan adalah :

1. 250 gr tepung terigu 
2. 426 ml susu cair namun sudah didinginkan terlebih dahulu
3. 4 kuning telur
4. 1 sendok makan mentega yang sudah dicairkan sebelumnya
5. 1 sendok teh vanila
6. 2 sendok makan gula pasir
7. 1/2 sendok teh garam
8. Kemudian Pewarna makanan terdiri dari warna hijau, kuning sesuai dengan yang anda mau.

Lalu selanjutnya untuk membuat bahan isiannya:

1. 2 butir durian ambil dagingnya
2. 5 sendok makan susu kental manis warna putih
3. 110 gr whipped cream yang telah dicampur dengan memakai mixer.

Cara membuat kulit adonan pancake:

1. Anda persiapkan tempat lalu masukkan tepung terigu, garam, serta gula pasir. Campur sampai sudah merata.

Lalu langkah selanjutnya membuat adonan yang lainnya yakni:

1. Pada tempat terpisah, pecahkan telur lalu ambil bagian kuningnya saja. Setelah itu, susu cair dicampurkan ke dalam tepung terigu yang tadi diberi vanila. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah aduk sekitar 1 menit.
2. Sesudah dicampur, saring supaya adonan tidak menggumpal. Lalu, tambah dengan mentega cair campur rata. Pisahkan untuk dua mangkuk dengan tempat berbeda lalu anda beri pewarna makanan jangan terlalu banyak.

Tahap menggoreng pancake:

1. Tuang adonan sebanyak satu centong diatas pan yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Lalu goreng sampai matang kemudian buat menjadi dadar. Pakai api kecil agar tidak gosong. Jika sudah matang, angkat lalu sisihkan. 

Untuk memasukkan isian durian adalah:

1. Daging durian dicampur dengan susu kental manis, bersamaan whipped cream. Jika sudah isi kulit pancake dengan daging durian kemudian rekatkan. 
2. Lalu tahap selanjutnya adalah masukkan ke dalam freezer sampai beku
3. Masukkan ke dalam tempat plastik kemudian simpan di freezer kira-kira 1 jam sampai beku. Maka pancake durian akan siap dimakan. Isinya sudah pasti lembut enak serta manis dalam gigitan pertama. Selamat mencoba

Sumber referensi : google.com